Realizado em um frigorífico com mais de 20 anos no mercado, com capacidade para abate de 200 suínos por dia.

Sua produção diária exige um consumo de 100 m³ de água (100.000 litros), que alimenta um sistema de efluentes tipo australiano constituído por gradeamento, lagoa anaeróbia, lagoa aerada e lagoa facultativa.

Cada lagoa possui, em média, 900 m³ o que proporciona uma retenção hidráulica de 27 dias.